Caffè

Arbusto sempreverde con grandi foglie lucide, portate da brevi piccioli. I fiori, bianchi e profumati,
si sviluppano all’ascella delle foglie. I frutti sono drupe di colore rosso, che racchiudono due semi.
Questo esemplare, della varietà Amami, fu piantato nel 1975.

I semi sono utilizzabili solo previa torrefazione. Il principio attivo in essi contenuto è la nota “caffeina”, un alcaloide psicoattivo.